商用廚房工程如何設(shè)計(jì)？廣州天圣話你知！

商用廚房工程如何設(shè)計(jì)？廚房設(shè)計(jì)作為一門獨(dú)特的設(shè)計(jì)技術(shù)，它融合了運(yùn)籌學(xué)、管理科學(xué)、幾何學(xué)、設(shè)備技術(shù)、供電照明、上下水、通風(fēng)等多種學(xué)科技術(shù)。那商用廚房工程如何設(shè)計(jì)呢？跟隨廣州天圣廚房設(shè)備有限公司的腳步一起來看看吧。

一、商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)留意事項(xiàng)

在設(shè)計(jì)商用廚房項(xiàng)目時(shí)，必須滿足衛(wèi)生、環(huán)境影響評(píng)價(jià)和消防的相關(guān)規(guī)定，滿足客戶的需求，使工藝合理，設(shè)備配置適當(dāng)，并滿足上述因素。工程完工后，廚房能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。廚師可以隨心所欲，降低成本，提高效率，為企業(yè)節(jié)省數(shù)百萬年的時(shí)間。

廣州天圣廚房工程設(shè)計(jì)與施工的相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)

① 廚房衛(wèi)生應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和以下標(biāo)準(zhǔn)：《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食修建設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)視標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲業(yè)食用衛(wèi)生管理方法》等，《城市規(guī)則與食品衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)的要求》。

② 廚房應(yīng)符合消防規(guī)則，并注以下fang規(guī)則。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)制定以下相關(guān)規(guī)定：《爆炸和火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境電力安裝設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》和《修建設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)》。

③ 環(huán)境保護(hù)部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，即環(huán)境影響評(píng)價(jià)，即停止對(duì)規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施后可能形成的環(huán)境影響進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)，提出預(yù)防和加重不良環(huán)境影響的對(duì)策和措施，停止跟蹤監(jiān)測(cè)的方法和制度，廚房的排煙必須符合環(huán)保部門的規(guī)定。

二、廚房工程設(shè)計(jì)施工留意事項(xiàng)

商業(yè)廚房工程的設(shè)計(jì)和施工注意事項(xiàng)包括以下五點(diǎn)，我希望您能從中受益：

1。廚房工程施工應(yīng)合理安排，與其他專業(yè)無縫配合，交接時(shí)按流程辦理，不得打架斗毆，不得惡意協(xié)商。各相關(guān)部門的配合是完整的，不會(huì)影響。

2.設(shè)備進(jìn)場(chǎng)時(shí)，門洞尺寸應(yīng)與設(shè)備尺寸相符。

3.現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量：根據(jù)后期設(shè)計(jì)圖紙檢查設(shè)備放置的尺寸，確保廚房設(shè)備進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)后是否可以放置。有些設(shè)備沒有放置在狹窄的過道中，這些設(shè)備被放置在初始處置中。

4.當(dāng)水、電、水供應(yīng)出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)，與總包、分包商溝通處理，并進(jìn)行有效處理。

5.設(shè)備應(yīng)水平、垂直、合理放置。

其實(shí)，商用廚房工程是一項(xiàng)十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜蝿?wù)，在做廚房工程時(shí)要留意很多事項(xiàng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都影響到了廚房工程的完滿水平，所以工程施工方必需做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，今天廣州天圣廚房設(shè)備有限公司就從商用廚房工程設(shè)計(jì)、施工這兩方面給您簡(jiǎn)單的說一下商用廚房工程設(shè)計(jì)需要注意的事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助，更多資訊請(qǐng)登錄公司網(wǎng)站或致電免費(fèi)咨詢。

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