酒店廚房工程設(shè)計有哪些步驟？廣州天圣話你知！
眾所周知，在酒店中，尤其是級別上星的商務(wù)酒店中，廚房是重要的中樞。酒店廚房工程的設(shè)計需要非常的“全能”。那么，酒店廚房工程設(shè)計需要注意哪些步驟呢？下面由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司為您解答。
**階段：分析顧客的酒店廚房需求
專業(yè)的酒店廚房工程設(shè)計團隊，要對酒店的類型、酒店的經(jīng)營模式、酒店的風(fēng)格、酒店廚房的運作流程、酒店廚房的環(huán)境狀況、線路狀況等都有一個清楚的認(rèn)識。
1．掌握酒店廚房工程新項目的基本上種類。
2．掌握客戶的項目投資意愿。
3．掌握客戶經(jīng)營及管理方法的規(guī)定。
第二階段：概念設(shè)計酒店廚房
依據(jù)**階段客戶提供的材料及酒店廚房規(guī)范，廣州天圣融合本地餐館特性與酒店廚房核心理念，與客戶及管理顧問公司商議創(chuàng)建餐廳廚房餐館設(shè)備的規(guī)定和步驟，提供全部酒店廚房的定義設(shè)計。
第三階段：進(jìn)行酒店廚房工程的初步設(shè)計
依據(jù)第二階段審批并明確的酒店廚房餐館管理體系的構(gòu)架，廣州天圣依照本地疾病預(yù)防和環(huán)保局的規(guī)定，融合環(huán)保節(jié)能提升設(shè)計，提供每個餐館餐廳廚房作用間的生產(chǎn)流程及機器設(shè)備配備計劃方案，并幫助客戶根據(jù)衛(wèi)生防疫站的檢測。
第四階段：進(jìn)行酒店廚房工程的深度設(shè)計
客戶審批并確定第二、三環(huán)節(jié)定義及基本酒店廚房設(shè)計計劃方案后，廣州天圣開展平面圖及機電工程推進(jìn)設(shè)計；掌握生產(chǎn)流程設(shè)計，提供配套設(shè)施餐廳廚房工程圖紙，實際以下：
1．酒店廚房機器設(shè)備平面設(shè)計圖。
2．酒店廚房機器設(shè)備土建工程裝修隔斷圖。
3．酒店廚房機器設(shè)備管溝圖。
4．酒店廚房機器設(shè)備進(jìn)水預(yù)埋觸點圖。
5．酒店廚房機器設(shè)備排水預(yù)埋觸點圖。
6．酒店廚房機器設(shè)備電力工程預(yù)埋觸點圖。
7．酒店廚房排風(fēng)系統(tǒng)、排風(fēng)邁向圖。
8．酒店廚房機器設(shè)備燃?xì)忸A(yù)埋觸點圖。
第五階段：酒店廚房工程設(shè)計方案確定
在客戶審批并確定第四階段推進(jìn)設(shè)計后，廣州天圣提供下列文檔開展確定，實際情況以下：
1．提供全部廚房設(shè)備產(chǎn)品型號、型號規(guī)格等材料。
2．全部機械設(shè)備一覽表。
3．整套酒店廚房工程圖紙（包含全部平面設(shè)計圖及整套水、電、氣、風(fēng)等駁接圖）。
4．提供酒店廚房的3D效果圖。
5．商品生產(chǎn)制造制作標(biāo)準(zhǔn)圖。
第六階段：設(shè)備生產(chǎn)制造購置
在客戶確定設(shè)計文檔后，廣州天圣按文檔中的酒店廚房工程機器設(shè)備配置規(guī)定開展生產(chǎn)制造設(shè)備購置，并按工程圖紙與設(shè)計工程圖紙開展環(huán)保節(jié)能工程安裝提前準(zhǔn)備，催促客戶進(jìn)行施工工地基本建設(shè)，如土木工程工程施工、水電裝修等。
第七階段：酒店廚房工程安裝
客戶進(jìn)行施工工地基本建設(shè)后入場，廣州天圣依照商業(yè)環(huán)保節(jié)能餐廳廚房設(shè)計計劃方案開展安裝設(shè)備，保證工程工程施工按設(shè)計計劃方案開展。
第八階段：酒店廚房工程完工調(diào)試
1．進(jìn)行全部酒店廚房工程機器設(shè)備的調(diào)節(jié)并向客戶提供書面形式報告。
2．查驗竣工酒店廚房工程品質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)定是不是合乎設(shè)計計劃方案的規(guī)定，如有缺陷立即整頓，按時進(jìn)行工程每日任務(wù)。
3．提供酒店廚房工程全部竣工資料、操作指南，以便捷為客戶提供服務(wù)項目及援助。
4．調(diào)節(jié)進(jìn)行后，機構(gòu)客戶有關(guān)實際操作工作人員開展產(chǎn)品知識及機器設(shè)備實際操作學(xué)習(xí)培訓(xùn)，保證客戶可以徹底把握機器設(shè)備實際操作應(yīng)用。
第九階段：售后維修服務(wù)
1．為客戶提供24小時全天售后維修服務(wù)，當(dāng)機器設(shè)備發(fā)生難題時，客戶可立即通告在線客服，維修人員會在**時間在場開展設(shè)備維護，保證客戶權(quán)益不受損。
2．在線客服會經(jīng)常性對客戶開展電話回訪，掌握客戶在酒店廚房工程完工碰到的難題。
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！
公司承接：部隊、政府、酒店、餐廳、學(xué)校飯?zhí)玫绕笫聵I(yè)單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等商用廚房設(shè)計、采購、生產(chǎn)、安裝、維修一條龍服務(wù)。
公司專營：各種廚房設(shè)備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設(shè)備，面包房設(shè)備，自助餐設(shè)備，食品加工機械及廚房配套服務(wù)。為各類廚房設(shè)備工程提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并符合國家環(huán)保要求，是目前廣州地區(qū)節(jié)能環(huán)保廚具大型的廚具企業(yè)之一。
公司自產(chǎn)：爐具類、臺柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設(shè)備工程、酒店設(shè)備、以及餐飲行業(yè)所有廚具、餐具的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，公司實力雄厚，十多年經(jīng)驗的生產(chǎn)/設(shè)計專家加盟，精品工程歡迎上門參觀考察?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)程序和完善的管理系統(tǒng)，以及先進(jìn)的廚房工程經(jīng)驗，深信定能為您提供合理的設(shè)計和完善的服務(wù)！
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