星級酒店廚房設計有哪些要素？廣州天圣話(huà)你知！

隨著(zhù)酒店行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注于星級酒店的發(fā)展，而廚房做為酒店中重要的組成部分，因其業(yè)內不斷的行業(yè)競爭，正逐漸向高品質(zhì)和高標準看齊，但是無(wú)論廚房如何變化都離不開(kāi)基本的設計原則，那么對于星級酒店廚房的設計有什么樣的基本原則呢？下面廣州天圣就帶大家來(lái)了解一下星級酒店廚房設計的一些基本要素。

星級酒店廚房設計要素一：整體布局要合理

對于五星級酒店的廚房而言，整體的面積**是占酒店面積的10%左右，寬敞的空間會(huì )讓使用者操作更方便，空間設計上安排會(huì )更有條理性、合理，還有要注意哦，在設計上也要符合消防規定和遵循廚房的衛生條件及環(huán)保的相關(guān)標準，合理的布局能夠保持廚房的運作流暢；當然，正確的配置也是其中一個(gè)重要的基本原則。

星級酒店廚房設計要素二：生產(chǎn)流程要流暢

酒店廚房的設計應該符合廚房整體的操作流程，我們都知道，五星級酒店對廚房的整體要求極高，要想擁有一個(gè)方便的廚房規劃設計，那么在進(jìn)貨、驗貨、切配、烹飪等流程上都需要對安裝的設備有一定的定位，這樣的設計出來(lái)的廚房運作更流暢，實(shí)用性**化，廚房效率性提高。

星級酒店廚房設計要素三：生熟加工要分開(kāi)

一般五星級酒店在食物加工上有許多的品種，不注意分開(kāi)處理生熟食物的話(huà)容易產(chǎn)生食物交叉污染的現象，所以呢，**每個(gè)人分配好負責的區域，使用專(zhuān)門(mén)的儲存柜放置熟食，另外還要配置一個(gè)消毒柜，以防食物受到污染，生的食物需要配備冷藏來(lái)保持其新鮮度。

星級酒店廚房設計要素四：冷熱干濕要明確

廚房中的原料加工的區域，要與整體烹飪區域區分開(kāi)，因為在烹飪食物時(shí)產(chǎn)生的熱量及油煙會(huì )對原料造成一定程度上的影響，不僅會(huì )影響到生鮮食物的新鮮感，而且還會(huì )加速食物的變質(zhì)，影響冷藏柜的制冷功能；同時(shí)需要注意哦，由于食物原材料的不同，對其存放的干濕度也要相對應哦！

總結：星級酒店廚房設計最重要的因素不是美觀(guān)，而是要從廚房的使用功能實(shí)際情況考慮，圍繞酒店廚房“流程有序、分類(lèi)明確、行動(dòng)效率、布局合理”四大核心要點(diǎn)，結合設計四要素從廚房的整體布局出發(fā)，才能設計出客戶(hù)心中的廚房藍圖！

廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專(zhuān)家，知名商用廚房工程品牌！

公司承接：部隊、政府、酒店、餐廳、學(xué)校飯堂等企事業(yè)單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、通風(fēng)系統工程等商用廚房設計、采購、生產(chǎn)、安裝、維修一條龍服務(wù)。

公司專(zhuān)營(yíng)：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務(wù)。為各類(lèi)廚房設備工程提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并符合國家環(huán)保要求，是目前廣州地區節能環(huán)保廚具大型的廚具企業(yè)之一。

公司自產(chǎn)：爐具類(lèi)、臺柜類(lèi)、廚房配套類(lèi)等不銹鋼制品。集廚房設備工程、酒店設備、以及餐飲行業(yè)所有廚具、餐具的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體，公司實(shí)力雄厚，十多年經(jīng)驗的生產(chǎn)/設計專(zhuān)家加盟，精品工程歡迎上門(mén)參觀(guān)考察?，F代化的生產(chǎn)程序和完善的管理系統，以及先進(jìn)的廚房工程經(jīng)驗，深信定能為您提供合理的設計和完善的服務(wù)！

有意者詳情請登陸廣州天圣廚房設備有限公司官方網(wǎng)站（www.ynhygm.com）填寫(xiě)留言或可撥打公司工程熱線(xiàn)：020-62879333   13318790135咨詢(xún)。